Lista de imprescindibles
- Sanxiaguo tujia: plato emblemático de Zhangjiajie; carne y verduras salteadas en la misma olla, picante y aromático, ideal con arroz;
- Pescado/carne encurtidos: sabor ácido y aromático típico de Xiangxi; abre el apetito;
- Arroz she: arroz glutinoso con panceta curada y ajenjo she; sabor festivo;
- Cecina de Xiangxi: panceta y embutidos curados; se pueden cocinar al vapor o salteados;
- Fideos de arroz de Zhangjiajie: un tazón en el desayuno, con caldo sabroso y buenos acompañamientos.
Dónde comer
- En la ciudad, la calle peatonal y los puestos nocturnos concentran muchas opciones a precios razonables;
- Los restaurantes junto a la estación inferior del teleférico son cómodos para comer al salir de la montaña;
- Los locales de la zona son más económicos que los restaurantes dentro del área escénica.
Consejos para pedir
- El sabor local tiende a ser picante; si no come picante, dígalo con antelación: «poco picante / sin picante»;
- El sanxiaguo se pide según el número de personas; las raciones son abundantes, no pida demasiado;
- Si van muchos, pueden compartir mesa y pedir varios platos para repartir.
Pequeños avisos
- Quienes tengan el estómago sensible deben comer menos alimentos fríos y crudos y cuidar la higiene;
- En la cima hay pocas opciones de comida y son caras; se recomienda hacer las comidas principales abajo.
