Lista delle cose da provare assolutamente
- Sanxiaguo Tujia: piatto simbolo di Zhangjiajie, carne e verdure saltate insieme nella stessa pentola, piccante e saporito, ottimo con il riso;
- Pesce/carne fermentati: sapore agrodolce della marinatura dello Xiangxi, acidulo e piccante, stimola l'appetito;
- Shefan: riso glutinoso con pancetta e artemisia, sapore delle festività;
- Salumi dello Xiangxi: pancetta e salsiccia, ottimi sia al vapore che saltati;
- Spaghetti di riso di Zhangjiajie: una ciotola a colazione, brodo saporito e condimenti abbondanti.
Dove mangiare
- In centro città, nella via pedonale e nei mercati notturni si concentrano gli spuntini, ampia scelta e prezzi onesti;
- I ristoranti intorno alla stazione inferiore della funivia sono comodi per mangiare subito dopo essere scesi dalla montagna;
- Le trattorie locali sono più convenienti dei ristoranti dentro l'area panoramica.
Consigli per ordinare
- Il gusto locale tende al piccante; se non mangiate piccante ditelo in anticipo: "poco piccante/senza piccante";
- Il sanxiaguo si ordina in base al numero di persone, le porzioni sono abbondanti, non esagerate;
- Se siete in tanti potete condividere il tavolo e ordinare più piatti da dividere.
Piccole avvertenze
- Chi ha stomaco sensibile mangi pochi cibi crudi e freddi, attenzione all'igiene alimentare;
- In vetta ci sono poche scelte di ristorazione e prezzi alti, si consiglia di consumare i pasti principali a valle.
