Lokale Spezialitäten
- Tujia Sanxiaguo: Das Aushängeschild von Zhangjiajie – Fleisch und Gemüse werden im selben Topf trocken gebraten, würzig-scharf und gut zu Reis;
- West-Hunan-Räucherwaren: Räucherspeck und Wurst, gedämpft oder gebraten gleichermaßen geeignet;
- Steinohrpilz-Hühnereintopf, Felsenohr: Bergköstlichkeiten im Gericht – die Brühe ist frisch und vollmundig;
- Zhangjiajie-Reisnudeln: Eine Schüssel zum Frühstück – kräftige Brühe und reichlich Beilagen.
Wo man isst
- In der Fußgängerzone der Stadt und rund um die Talstation der Seilbahn gibt es viele Restaurants – nach dem Verlassen des Berges in der Nähe essen;
- Lokale Lokale sind günstiger als Restaurants im Landschaftsgebiet;
- Wer authentisch essen möchte, wählt ein Hausmannslokal mit vielen Einheimischen.
Hinweise zum Bestellen
- Der lokale Geschmack ist eher scharf – wer nicht scharf essen kann, sagt vorher „mild/scharf weglassen“;
- Sanxiaguo nach Personenzahl bestellen – die Portionen sind reichlich, nicht zu viel bestellen;
- Auf dem Gipfel gibt es wenige gastronomische Angebote zu hohen Preisen – Hauptmahlzeiten besser unten am Berg einplanen.
