الأطباق المحلية المميزة
- سانشيا قوه لقومية توجيا: الطبق الشهير في تشانغجيا جيه، لحم وخضار في قدر واحد يُقلى جافًا، حار ولذيذ مع الأرز؛
- اللحوم المقددة في غرب هونان: لحم مقدد ونقانق، تصلح للطهي بالبخار أو القلي؛
- دجاج مطبوخ مع فطر الصخر، فطر حجري: كنوز جبلية في الطهي، مرق طازج وغني؛
- نودلز الأرز في تشانغجيا جيه: طبق إفطار، مرق طازج وإضافات وفيرة.
أين تأكل
- تتركز المطاعم في شارع المشي بوسط المدينة وحول محطة التلفريك السفلية، ويمكن تناول الطعام قريبًا بعد الخروج من الجبل؛
- المطاعم المحلية أرخص من مطاعم المنطقة السياحية؛
- إذا أردت طعامًا أصيلًا، اختر مطعمًا منزليًا يرتاده السكان المحليون.
نصائح الطلب
- النكهة المحلية حارة، وإذا لم تتحمل الحار قل مسبقًا «حار قليلًا/بدون حار»؛
- اطلب سانشيا قوه حسب عدد الأشخاص، فالكمية وفيرة فلا تطلب كثيرًا؛
- خيارات الطعام على القمة قليلة والأسعار مرتفعة، ويُفضل تناول الوجبات الرئيسية أسفل الجبل.
